旋轉粘度計具有測量靈敏度高，測試結果，使用操作方便，造型美觀大方等特點，是用來測量牛頓型液體的粘度和非牛頓型液體的表觀粘度的儀器，可廣泛應用于油脂、油漆、塑料、藥物、涂料、膠粘劑、洗滌劑等各種流體粘度的測量。原理是由電機經變速帶動轉子作恒速旋轉。當轉子在液中旋轉時，液體會產生作用在轉子上的粘度力矩。液體的粘度越大，該粘性力矩也越大；反之，液體的粘度越小，該粘性力矩也越小。該作用在轉子上的粘性力矩由傳感器檢測拾取，經計算機處理后得出被測液體的粘度。
旋轉粘度計使用注意事項：
1.一定要在電機運轉時變換轉速。
2.儀器升降時應用手托住儀器，防止儀器自重墜落。
3. 盡可能利用支架固定儀器測定。如手持操作則應保持儀器穩定和水平。
4. 連接螺桿和轉子連接端面及螺紋處應保持清潔，否則將影響轉子的正確連接及轉動時的穩定性。
5. 裝上轉子后不得將儀器側放或倒放。
6. 裝上轉子后不得在無液體的情況下“旋轉”以免損壞軸尖。
7. 不得隨意拆動調整儀器零件，不要自行加注潤滑油。
8. 裝卸轉子時應小心操作，裝拆時應將連接螺桿微微抬起進行操作，不要用力過大，不要使轉子橫向受力，以免轉子彎曲。
9. 旋轉粘度計搬動和運輸時應用橡皮筋將指針控制桿圈住，并套上黃色保護帽托起連接螺桿，擰緊帽上螺釘。
10. 每次使用完畢應及時取下轉子進行清洗(不得在儀器上進行轉子清洗)，清洗后要妥善安放轉子。
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